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食品加工技术:新风味姜粉制作方法

产品特点 国外研制成功一种新型调味姜粉。在制取过程中,分别提出姜油和姜辣味素使其风味不受破坏,然后按需要制成具有香、辣、甜等不同口味的姜粉。这种姜粉还具有速溶、无渣、营养价值高等优点,非常适于家庭和餐馆使用。

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