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酒店物料与采购管理系统建立

(一) 材料分类编号:1.原料、物料的划分2.常备料与非常备料划分3.编号原则设定
  (二) 存量控制:1.管理基准设定2.用料差异管理
  (三) 申(采)购作业:1. 申购方式设定2. 申购部门设定3. 申购手续及权限4. 申购进度控制5. 供应厂商的选择与资料建立6. 采购方式设定7. 询价、议价及订购作业8. 采购进度控制9. 采购核决权限10. 厂商交货异常处理
  (四) 验收作业:1. 收料作业规定2. 超短交料处理3. 检验规范设定4. 检验结果处理5. 材料退货处理
  (五) 仓储作业:1. 仓位规划2. 料位及料品标示3. 帐务处理4. 盘点周期方式及异常处理5. 仓库安全管理措施
  (六) 领料、发料作业:1. 材料领用规定2. 以旧换新规定3. 材料退库作业4. 外协加工料交运管理
  (七) 成品仓储管理:1. 仓位规划2. 缴库核点3. 出货控制4. 退货处理5. 滞成品管理
  (八) 滞料、废料管理:1. 滞料、废料定义2. 滞料、废料的处理

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