创业网 » 最新文章 » 酒吧经营模式:雪茄吧

酒吧经营模式:雪茄吧

雪茄吧

    这里说的雪茄吧是以雪茄为卖点的酒吧,所谓烟酒不分家,抽雪茄一定是配美 酒。因为雪茄的消费比较高,所以以此命名的酒吧也比较高档。

    雪茄跟葡萄酒一样,有着它自己的文化和历史。生产雪茄的著名场地有古巴、多 米尼加、牙买加、洪都拉斯、尼加拉瓜、印度尼西亚群岛的爪哇和苏门答腊岛、菲律 宾和一些非洲国家等,制作的国家有古巴、巴西、荷兰、德国、瑞士、西班牙、美国 等。

    雪茄有分手工制造和机器制造,一般来说手工制造比机器制造的价钱要贵,因为 制造过程更费时费力,而且采用的熟成烟叶较昂贵,制作的过程也常浪费很多烟叶, 所以价格远远超过机器制造的雪茄。

    雪茄需要仔细呵护,它们应该存放与温度和湿度适宜的环境中,16。C~20。C 的温度和65%-70%的相对湿度最为理想。但是即使条件有限,至少应该放在密封的 橱柜里或盒子里,远离热源。现在很多雪茄供应商,会提供专业的雪茄储存箱子或柜 子给用户,一般这些柜子装有维持湿度的系统,同时安装有温度计和湿度计,以供监 察。

    所有的雪茄在抽吸前都要将密封的端口切除,所以市面就有很多各式各样的从便 宜简单到昂贵豪华的剪刀售卖,但是无论是何种剪刀,首要的是保证锋利。

    当点燃雪茄时,可以使用丁烷气打火机(不要用汽油打火机,这样有损风味),或 者火柴,那是专门为点雪茄设计的长而燃烧慢的火柴,一般火柴就没有这样的效果。 避免用含硫磺量或含腊量高的火柴。点燃打火机也有各种等级,很多人购买的目的, 既是使用,也用来收藏,当然高档的火机更是炫耀身份的象征。一套专业的雪茄用 具,可以价值不菲。

    一般抽雪茄是在饭后的时间,所以服务员要不失时机地向客人介绍。雪茄可以根 据味道的不同配以各种的酒水,所以,介绍雪茄的同时要不失时机地推荐酒水给客 人。雪茄一般可以配一些红酒、白兰地、加强酒、甜食酒等,视乎雪茄烟味的浓或 淡、干或甜而推荐。

    雪茄吧的设计一定比较专业,因为抽风系统是关键,谁也不想一

进酒吧就闻到浓 浓的雪茄残余的味道。一定是有一个抽风一个送风的系统就比较完美一点。同时要注 意的是,地毯、带海绵层的墙纸、富织感的墙画等织物会吸收雪茄的味道而不能散 发,所以装修时采用什么材料,要慎重考虑。

    雪茄吧的经营方式比较幽雅,通常吸引的都是谈生意的或者是社会上比较有层次 地位的客人,同时定位的档次也比较高。

您可能还喜欢的文章:酒吧  开店指南  

创意点子 创业点子

头脑风暴

找人 找钱 找项目