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良好经营理念,企业成功之本

良好经营理念,企业成功之本
中国的食品企业要在瞬息万变,激烈竞争的市场中取胜,必需与时俱进,不断学习,自主创新。但是要真正做到企业的与时俱进,食品企业家的经营理念,关注点必须做到首要的与时俱进。为此,记者采访了具有丰富企业管理经验和咨询、培训经验的精细管理工程创始人、中国十大管理咨询大师之一的刘先明先生。希望能对中国的食品企业家在经营方面有所启发。


  食品企业发展阶段不明显


  记者:食品作为与消费者生命安全息息相关的行业,有着特殊性,食品企业发展阶段与其他行业有什么不同吗?

  刘经理:一般意义的企业四个发展阶段,是比较明显的,是比较均匀的,而且每个阶段的持续具有一定的惯性。而食品企业的四个发展阶段,则有很大不同,主要表现在四点:

  一、创业更为艰难,时间更长:食品企业创业阶段的产品和服务要想被客户和消费者认知并接受,比较困难。

  二、经历过艰难和相对长的创业阶段后,其产品和服务一旦被客户和消费者所接受,其成长将非常迅猛,成长的速度非常快,成长阶段相对短一些,并迅速进入成熟阶段。

  三、企业进入成熟阶段后,如果企业管理规范、质量稳定、产品更新跟得上消费者的需求,客户和消费者比较忠诚于本企业,企业维持较长时间的可能性比较大。

  四、对于一般意义企业的衰退阶段,客户容易理解这一客观规律,并能体谅其暂时的衰退,有时,企业的衰退阶段也是企业第二次创业阶段的前奏;但是食品企业的衰退并非如此,其衰退有时就是衰败、失败,而且食品企业的衰退和衰败,并不是一定要在企业成熟阶段后,食品企业的衰退和衰败有时往往就在创业、成长阶段之后。

  规范化管理是基本

  记者:面对国际化的日益发展,中国食品大企业面对的是国际市场,在这样的大环境下,中小企业分别应如何进行管理和市场运作?

  刘经理:我在2001年初写的《规范性与创新性的企业管理制度》一文中提到:成功的

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