创业网 » 最新文章 » 餐饮开业流程

餐饮开业流程

一:设计装修图的确认

1.         门面门头设计图

2.         各房间分布图

3.         各房间功能图

4.         水路图

5.         电路图

6.         煤气管道图

7.         大厅换气扇管道图

8.         柜台位置摆放图

9.         桌椅摆放图

10.     空调安装定位图

二:申请门头安装及室内装修

1、建委办手续

(1)申请书    (2)填写工程请照单 (3)房产证明(房主盖章)

(4)图纸(平面图、立面图、剖面图、配置图、位置图)

(5)房主同意安装门头证明 (6)租赁协议

2、城建委办理占路手续

3、房产部门办理室内装修手续

三:申请登记办理证照

1、消防登记证

2、环保证

3、卫生许可证

4、公共场所安全许可证

5、营业执照

6、税务登记证

四:员工招募训练

1、招募服务员、收银员、库管员、领班

2、招募厨师长、厨师、配菜、厨工

3、理论训练一周、实际岗位操作一周

五:设备订购

1、桌椅订购

2、厨房设备订购

3、柜台订购

4、空调订购

5、餐具订购

6、制服订购

7、胸牌订购

六:装修

1、厨房吊顶、贴瓷砖、铺设地沟、地面

2、洗手间吊顶、贴瓷砖、安装蹲便器、铺地砖、安装洗手池、镜子、皂液器

排气扇

3、吊顶,安装散流气、吸顶式扬声器

4、铺地面砖

5、贴墙裙,安装腰线

6、墙面刮腻子、刷乳胶漆

7、制作菜牌灯箱并安装

8、制作备餐橱并安装

七:排烟设施的安装

1、排烟罩的安装

2、安装净化器

3、安装烟筒

八:设备安装

1、厨房:大灶、案式保鲜工作台、冰柜、三槽水池、蒸车

2、面食间:电炸锅、电饼铛、单门蒸车、冰柜、单槽水池

3、消毒间:三槽水池、消毒蒸车、开水器

4、售卖台的安装

5、安装灭蝇灯、应急灯

6、安装空调

7、安装酒水展示柜、消毒柜、饮水机

8、安装微波炉

九:桌椅安装

1、桌椅定位

2、桌椅安装

十:店内

您可能还喜欢的文章:餐饮店  开店指南  开店  

创意点子 创业点子

头脑风暴

找人 找钱 找项目