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五万元开店之手工巧克力店

   巧克力是许多人的最爱,它口感香滑,营养丰富。我们吃得多的巧克力大都是包装好的成品,但是也有一些精明的商家,做起了手工制作巧克力的生意。给您提供原料和工具,想吃什么样的巧克力,您自己做。这是一家DIY的巧克力店,客人自己动手做,老板负责提供原料和模具。如果您没有美术功底,不要紧,往模具里到巧克力汁就可以了,巧克力干了,雪娃娃,小猪,圣诞老人的小房子就都出来了。

  店里模板很多,有一百多个模板。各种人物,形状,房子还有圣诞树等等。这家小店的巧克力都是从北京进的货,可可粉的成分有75.5%。巧克力原料有很多种颜色,每一种颜色都是固定的口味,红的是草莓,黄的是柠檬,绿色的是绿茶。 

  老板田莹说,原来读书的时候,男朋友送了一个这种巧克力给她,是他自己亲手做的,她当时还不相信。后来在北京看到了这种真正是用手工做的,她就想自己家刚好在学院附近,完全可以开一家这种DIY巧克力店。收到甜蜜的礼物,田莹也受到了启发。她加盟了北京一家巧克力公司,投资两万五千元,开了这家店。大家都觉得很新鲜,尤其是学生对新鲜事物比较好奇一点,亲手制作的话,他们也会觉得很有意思。

  田莹说,来这的顾客学生占多数,也有许多追求个性和时尚的上班族。而且制作这种巧克力非常简单,来这的小孩子也很多。小孩子做巧克力,可以刺激他们的嗅觉和视觉,当然也能培养动手能力,因此很受家长欢迎。连2岁的小孩子也跑来田莹的店里做巧克力。

  小店有了一定名气后,做巧克力的人多了。许多人便不再满足于用模具制作。其实原本大家都只知道用模板制作。自从有一个女生她在这里画了一个自画像以后,他们把它摆在橱窗里,大家来看到了都觉得很有创意,后来都慢慢变成都不用模型做了,都更喜欢临场发挥。现在的人都讲究个性,都喜欢新鲜的东西,不管是送出去的礼物还是接受礼物的人,都希望自己拿到的是独一无二的。

  小店的巧克力是按重量收费的。4毛钱一克

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