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酒吧的分类

根据酒吧经营方式分类

附属经营酒吧

此类酒吧可分为下列几种:

娱乐中心酒吧附属于某大型娱乐中心,客人在娱乐之余,为啦助兴往往要到酒吧喝一杯酒,以增加兴致,此类酒吧往往是供应含酒精量低的及不含洒精的饮品,属助兴服务,使客人在运动、兴奋之余,获得另一种状态的休息和放松。

※   购物中心酒吧

大型购物中心或商场也常设有酒吧。此类酒吧,往往为人们购物之后休息及欣赏其所购置物品而设,主要经营不含酒精的饮料。

※   酒店酒吧

此类酒吧为旅游住客客人特设,也接纳当地客人。酒店中的酒吧是随饭店的发展而发展。酒店中酒吧设施、商品、服务项目也较齐全,客房中可有小酒吧,客人能够在自己的房间内随意饮用各类酒水或饮料,这种酒吧是高级客房的标准。大厅可有鸡尾酒廊,同时还可据客人需求设歌舞厅,并据酒店本身的特点及不同客人的喜好开展各种服务。

※   飞机、火车、轮船酒吧

此类酒吧为旅客旅途中消磨时光、增加兴致,飞机、火车、轮船上也常设有酒吧,但仅提供无酒精饮料及含低酒精的饮品。

独立经营酒吧

相对前面几种而言,此类酒吧与其他大类经营无明显的附属关系,单独设立,但此类酒吧往往经营品种较齐全,服务及设施较好或有其他娱乐项目经营,交通方便,也非常吸引客人。

市中心酒吧

此类酒吧大部分都建立在市中心,市中心酒吧通常其设施和服务都趋于全面,常年营业,客人逗留时间较长,消费也较多。由于设在市中心的酒吧好些,因此这类酒吧总是面临着竞争。

文通终点酒吧

此类酒吧设在机场、火车站、港口等旅客转运地,旅客因某原因需滞留及等候,为消磨等候时间、休息放松,而去酒吧消费。在此类酒吧消费的客人般逗留时间较短,消费量也较少,但有时座位周转率会很高。交通终点酒吧通常经营品种很少,服务设施也比较简单。

旅游地酒吧

此类酒吧通常设在海滨、森林、温泉、湖畔等风景旅游地,供游客在游览之余放松及娱乐。通常都有舞池、卡拉OK

等娱乐设施,但所经营的饮料品种较少。

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