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美发店营业指导一、店内营业作业程序及重点

一、店内营业作业程序及重点
     1.营业前
     1)店内清洁工作。
     2)全体助理服务流程演练。
     3)准备营业所需的所有用品,其中包含招待客人所需用品等。
     2.早会
     1)员工的仪表检查。
     2)工作报告,讨论有关营业目标达成的办法及几个促销方案等。
     3)店内卫生检查。
     4)全体员工的心态激励.
     3.营业中
     1)针对店内的顾客群播放适当的音乐,遇特殊日子可播放相应的音乐或歌曲,但需留意的是音量要适中,中午及晚上的新间时段可播放即时新闻。
     2)随时留意环境的整洁及客人的需求。
     3)随时控制店内的营业状态并保证店内流程的顺畅。
     4)动员全店人员,适时向客人主动介绍店贩产品,并向客人传达最新流行资讯。
     5)随时保持良好的服务态度及精神。
     6)做好每天营业状况的财务报表。
     4.营业空闲时段
     1)进行店内员工发型造型的设计。
     2)交换服务心得及待客技巧等。
     3)教育新进员工及辅导业绩较差的设计师。
     4)进行环境清洁及设备保养。
     5)通过电话与客人联络感情.
     6)店内美发用品的安全库存检查。
     5.结束当日营业时的工作
     1)完成未服务完的顾客,播放打烊音乐。
     2)做好全店的清洁工作后,准备召开晚会。
     3)结算当曰营业额。
     4)电脑列印报表,核对当曰现金收入与支出。
     5)每曰结帐后,由会计人员填写现金日报表,并确认妩误。
     6)将隔日所需的零用金、周转金分别放置妥当。
     7)清点展示用品及各项设备。
     8)收拾清理现场。
     6.晚会
     1)当曰工作检讨,促销活动中的随时奖励。
     2)第二天的工作提示。
     7.关店
     1)熄灯,关闭电源及各项设备。
     2)锁门.
     3)开启安全系统。

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