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零售便利店和零售百货店的生意对比

一、零售便利店内专注于摆放人们日常生活消费的必需食品和小部分用品为主,如面包、餐巾、家庭用品、香烟等为主,它的经营理念很明确,主要以都市生活节奏快、讲求便捷消费的年轻人为主;生意定位是用高零售价位换取便捷的服务消费。由此,能够看到,越来越多的零售便利连锁店更多地引入休闲小吃、时尚小礼品小挂件等,以丰富门店内的产品种类和产品线,让更多的年轻消费群体产生更大的消费粘性。零售百货店则不同,因为定位模糊,所以各店主都是以粗放式的生意经验来处理定价、摆设与进货等主要门店经营事务。追求多而全,其实是被动地以适应购买者为生意经营的思路,希望以相对物美价廉的产品来满足附近消费者的日常所需;它是夹在终端超市与零售便利店之间的零售消费购买补充方式。或许在人们生活程度增高与不断讲求购物环境与视觉效果的感性消费下,零售百货店的生意将日渐消退,逐渐转换成小超市的方式,也要讲求一定的产品摆设与统一协调的店面装潢外观形象。

二、零售便利店,普遍定位于连锁经营,需求通过门店数量的扩张来换取更大的竞争优势,彰显品牌形象,增大门店销售拉力。尽管每一个门店的产品线很短,产品种类的选取比较讲究,但这些产品都是快销品,并讲求摆设整洁、干净;在多店的规模效应下,门店的人员管理、产品品类维护与更新、进货采购等地方,拥有着巨大的终端销售拉动力,现在和将来将不断地吞食零售百货店的生意与部分连锁超市的生意。现在看来,在中国的销售环境下,零售便利店的竞争优势明显劣于终端超市等,但在国外,进一二十年来,零售便利店的发展、生意前景和产品零售利润等主要经营评估要素,是优于大多数的终端超市的。零售百货店的生意将日渐消退还是,它单店小本经营、粗放式的生意模式,在销售和采购等最首要的零售门店销售要素上,不能有更多的话语权和主动权,而是被动地适应外在环境和消费者的需求与变化。采购上小批量、多单品必将是相对劣势的采购侃价议价能力,零售中多

而全、杂而乱的摆设,在消费者随意购买的感性消费诉求下,越来越难吸引更多的新客户;尽管他可以留出常客,但消费的粘性不强,很难长期维系住。

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