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意大利JLD冰激凌华中市场策划纪实

意大利JLD冰激凌华中市场策划纪实
意大利JLD冰激凌是上海某基金管理公司在华中市场投资的一个项目,该基金拥有意大利JLD冰激凌在中国市场的总代理权,在深圳和上海已经建有分店,销售状况不是很理想,经多方考察,该基金管理公司决定移师华中市场,在华中组建管理公司,希望以外来新团队策划华中市场,经该基金负责人吴总推荐,武汉的袁总有幸奉命组阁。我作为袁总的好友,也参与其中的市场策划工作。
 
前期的工作一切进行得很顺利,在走访市场和考察外地分店的销售状况之后,关于在华中市场的市场推广策划工作就有了一个基本的轮廊。在此,笔者不惜笔墨,把这段时间的策划思路付于笔端,与业内同仁一同探讨。
 
首先是市场分析
 
(一)区域市场
 
随着国家政策向中部地区的进一步倾斜,“中部崛起”使华中市场成为中国的焦点,不管是人口还是经济,潜力增长力不可忽视,各大外企和办事机构纷纷在华中设点,哈根达斯早在二年前进驻华中某大型商场,蕴涵力量蓄谋待发。
 
(二)冰激凌行业分析
 
冰激凌已经融入了我们的生活之中,消费者对冰激凌具有以下6个消费趋势
 
1.无季节消费——一年四季,冷热相宜,无淡旺季之分。
 
2.相信品牌——消费者选购品牌更加理性,优秀的品牌是食品品质的保证。
 
3.产品消费多元——蛋桶冰激凌、冰激凌火锅、七彩冰激凌、油炸冰激凌、休闲美食、营养冰粥、飞雪冰碟、梦幻果饮!
 
4.健康低脂需求——崇尚健康理念,享受美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。
 
5.滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠,滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。
 
6.价格竞争激烈——大众化价格,中低档消费为主。 
 
冰激凌文化
 
消费者追求个性化成为当代消费观念的一个主流,消费者的情感表现在购买个性化的冰激凌上,不同价格档次的冰激凌都是消贯者情感寄托的载体。
 
在西方,冰激凌是宫廷内的极品,在东方,冰激凌是时尚、流行和爱情的产物,

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