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七万开家醋吧

醋吧:财富一“醋”即发

    自古以来呷醋就是中国人传统养生之道,近来一股由醋引发保健时尚之风悄然流行起来。食醋花样也令人目不暇接,醋胶囊摆进了保健品超市柜台、葡萄醋酒堂而皇之地登上了人们餐桌,果饮醋“花枝招展”地在超市饮料柜上占据一席之地。如何使呷醋变成一股流行风尚,又如何使人们把品尝醋饮料当作一次浪漫回忆呢?呷醋就像喝茶一样也需要一个宁静而致远氛围,醋吧出现正好迎合了时下人们渴望放松、渴望体验新鲜休闲方式心理。醋吧,可谓是一“醋”即发投资项目。

    醋吧经营市场分析

    传说杨贵妃爱吃荔枝,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。苦于产荔枝时节很短,杨贵妃想常常吃新鲜荔枝而不得。于是,一位太监从嫔妃们爱吃酸中受到启发,用陈荔枝泡醋,再加蜂蜜,然后兑上冬天深储冰块或冰水,硬是弄出了一杯口感独特荔枝冰醋饮,喝得贵妃朱唇轻抿百媚生。这是关于醋饮较早一个传说。可以看出醋饮兴起确与该饮料独特口味密切相关。很多喝过人感觉,醋饮口味酸中有甜、甜中带酸,爽口宜人。

    从消费对象来看,醋吧最先作为新鲜事物被追求时尚、敢为天下先年轻人接受并喜好,随着普通老百姓养生保健意识提高,更多老年人、中青年、小孩也走进醋吧,品尝各具风味、功能独特醋饮料。更重要是女性朋友对养颜、护肤、美容关注,亦使各种果味醋饮料成为她们新宠。因此,醋吧消费“钱景”非常广阔。

    对于醋饮品本身而言,浙江灵惠醋吧贾先生介绍说,醋吧里醋饮料品种繁多,有蜂蜜养生醋、香妃醋、苹果醋、醋豆子、杂果醋饮、冰醋饮、水果醋饮,还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成贵妃醋。醋吧中醋饮除可直接饮用外还有很多其它喝法,可以像调鸡尾酒一样调出不同风味鸡尾“醋”,经过专业调醋员加入冰、水、雪碧、果汁、冰激凌等材料精心调制后,一杯“冰清玉洁”或“红粉蜜汁”便引人注目地摆在顾客面前。

    此外,顾客还可以根据自己喜好和口味、在专业调醋师帮助下兑不同醋饮品种,有加上

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