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西式薯条流动专卖店

      欧式油炸薯条因酥松、香脆而风靡全球,流行世界的麦当劳文化,其精髓也正是薯条。在我国,城市居民的饮食结构已发生显著变化,方便食品和休闲食品所占的比例将越来越大。薯条已经成为继方便面后的第二大休闲食品。

    设备投资:全套设备共3800元,包括一台薯条成型机、一台温控电炸锅。如需不锈钢工作台、双缸电炸锅、油烟净化器需另加2000元。

    成本分析:薯条粉每箱重25公斤共400元,可制作1000袋炸薯条,每袋薯条重75克。

    其成本为:单份成本=原料费+包装费+水电油费+番茄酱费=0.40+0.10+0.05+0.15=0.70元;

    售价分析:建议零售价2.5元/份;

    利润分析:单份利润=销售价-成本=1.8元,如按每天销售100份,每月25个工作日算,月利润=1.8X100X25=4500元。

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