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大学生苦撑酒店经营

      不懂管理缺乏经验

 23岁的潘春波现在是武汉工业学院市场营销专业大四的学生,他还有另外一个身份---学校北门外“德兴酒楼”的老板。现在,他正为酒楼的前途担忧。

 在德兴酒楼,记者见到了潘春波,他的桌上摆着许多经济类书籍。

 他说:“我从小喜欢看经济类的书,尤其是像李嘉诚等人物的创业史,从那时候起,我的梦想就是做一名商界的成功人士。”

 开书店尝到甜头

 去年8月,潘春波和朋友拿着一万多元学费,在学校正门口开了一家“丁香书苑”,既卖书,也租书。

 为了打开知名度,潘春波在校内策划了许多宣传,赞助运动会、文艺汇演等活动。

 宣传很快收到了效果,10平米的店子整天被挤得水泄不通,每天的营业额在800元左右,最好的一天达1800元。做了两个月,潘春波加大投资,租下学校北门外两层楼的门面,把店搬了过去。

 书店生意很红火,潘春波却觉得资金回笼太慢。

 而学校北门正是餐饮云集的地方,潘春波有了更大的“野心”:“书店的成功给怪难吃,能赚钱?中国水晶花艺第一 中华川菜火锅大联加盟乐可可天天乐了我信心,我当时有那么一股冲劲,既然开书店能成功,那开酒店也一定能成功。”

 于是,他开始四处筹措资金办酒店。

 开酒店先甜后苦

 当时,周围有近40家酒店,而常青花园一带人流量并不大,竞争已经很激烈。可潘春波认为,自己只要能抓住学生、教职工这一稳定的客源,起码也能保本。

 开店之初,潘春波只对开店成本简单做了个预算,没有进行详细的市场调查。

 潘春波瞅准学校6月的“毕业经济”商机,在5月底开张了。

 这家300多平米的酒楼耗资近19万,其中家里给了5万,其余全是他借的。

 凭借开书店时积累的人际关系资源和好口碑,学生、教职工纷纷“捧潮,开张一个月,潘春波赚了9000元。可紧接着学校放暑假,客源大减,每天200多元的营业额,对1200元的开支来说,无疑是杯水车薪,两个月下来,潘春波亏了2万多元。

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