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鸡翅烧烤配方技术

鸡翅烧烤配方技术

  原材料:翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油

  预先准备工作:
  1.翅中加入以上所有材料搅拌均匀,腌制6小时入味;
  2.用竹签串起2块翅中,大小一致,紧密。

  烧烤要诀:鸡翅不太容易熟,也不宜用强火烤,烤制时需随时翻动,使其受热均匀,烤至金黄色为佳,不可用大火烤。

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