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创业点子:开间社区厨房

  可行性分析

  开家社区厨房,不失为解决“吃”的好主意。虽然这也是卖吃的地方,但是,它跟普通餐馆不一样。首先,它针对的顾客主要是某一个社区的居民;其次,它提供的都是一些家常菜品;再其次它只起一个厨房加工的作用,原材料由顾客提供,小厨房只是帮着加工,收取加工费,费用按照客人提供的材料多少计算。当然,如果顾客愿意,也可以到这里来要一份现成的小炒回家吃或者在此就餐。所以,社区厨房,很适合小本创业者操作。

  经营心得

  第一,社区服务,来往的都是老客户,所以诚信最重要,绝对不要在客户的原材料上打主意,否则,小厨房很难成气候。第二,要注意厨房的环境卫生,菜肴的味道要好。第三,多雇几个送菜工,统一制作一个订菜表,做好送菜、收菜工作以及电话预订工作,尽量做到人性化服务。这样,你才会拥有越来越多的回头客,从而将自己的生意做大。

  投资分析

  在生活小区租用一个门面房,最好30平方米以上,月租金大约在1000元钱左右。购买炊具5000元左右,人员月工资大约3000元左右,这样,2万元社区厨房就可以开张。当然,如果你有高超的厨艺,可以自己掌勺,再如果你能尽可能地利用自己的住房做门面房,你可以省去不少费用,使你的盈利空间更加广阔。

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