做饭炒菜，剥葱剥蒜有时候比较麻烦，设想把葱或者蒜加工成盐似的，拿过来就能放，或者就像方便面的菜包里的葱似的，脱水加工，而用能不失去营养，瓶装或者袋装，这样的话会省去许多麻烦。同时也可以提高葱蒜的附加价值。
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我就觉得如果这样的话可能没有新鲜的好，不过对于现在什么都要讲究快的年代也不是说完全没有市场的！
删除评论 由 无畏者 — 2008-8-16 20:04:20
脱水的姜丝超市也有售，但葱蒜倒是没见到过`` 但“sungold ”说的也很有道理，葱蒜一经脱水味道应该没有新鲜的那么好吧，而且价钱也贵，不太划算。
删除评论 由 丢失的灵感 — 2008-8-16 17:38:49
蒜和葱都是佐料，要求鲜美。这样一来可能有损其鲜（不绿，变味），也有损其美（变形，不可按照自己喜欢的形状、大小）。 这些都是小消费品，你弄这么大工程，又脱水又要保持营养还要包装，中间还经过这么多经销代理商，估计终端消费者买起来比一般葱蒜要贵五六倍哟！家庭主妇们买菜顺带买一点葱蒜或者菜贩没零钱用葱蒜抵是非常实用的。 总之：市场不大，利润不大，成本很高，技术要求很高，风险很高……
删除评论 由 sungold — 2008-8-16 11:16:33
我就觉得如果这样的话可能没有新鲜的好，不过对于现在什么都要讲究快的年代也不是说完全没有市场的！
删除评论 由 无畏者 — 2008-8-16 20:04:20
脱水的姜丝超市也有售，但葱蒜倒是没见到过``
但“sungold ”说的也很有道理，葱蒜一经脱水味道应该没有新鲜的那么好吧，而且价钱也贵，不太划算。
删除评论 由 丢失的灵感 — 2008-8-16 17:38:49
蒜和葱都是佐料，要求鲜美。这样一来可能有损其鲜（不绿，变味），也有损其美（变形，不可按照自己喜欢的形状、大小）。
这些都是小消费品，你弄这么大工程，又脱水又要保持营养还要包装，中间还经过这么多经销代理商，估计终端消费者买起来比一般葱蒜要贵五六倍哟！家庭主妇们买菜顺带买一点葱蒜或者菜贩没零钱用葱蒜抵是非常实用的。
总之：市场不大，利润不大，成本很高，技术要求很高，风险很高……
删除评论 由 sungold — 2008-8-16 11:16:33