剥鸡蛋皮的妙招

如何让煮熟的鸡蛋易于剥离呢？
　　有一个非常简单的方法：将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑，然后放入水中煮。这样，煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。不过，你一定要注意，磕鸡蛋别太用力，否则裂口太大，煮的时候蛋白会溢出，到时候，恐怕鸡蛋还是逃脱不了体无完肤的悲惨命运啦！