新型电子菜单项目概况
1、市场分析
大概餐饮有多大的规模呢？现在的数字，按照餐饮协会的统计，一年超过一万亿，在餐饮行业里的店数大概有400多家，有点规模的餐饮企业。在下面可能有很多，不一定是餐饮行业，为了使交流更加清晰一点。我先做一个定义，一般来说把餐饮分成正餐和快餐，正餐里一般有休闲餐饮，这两年发展比较快的一茶一坐、两岸咖啡这样的。另外就是比较正式的，传统上的正餐，商务的宴请或者特定的假日朋友聚会的这种，当然正餐里也包括火锅和各种不同菜系。快餐一种是西式快餐，如肯德基、麦当劳，另外是亚式的快餐，包括真功夫、德克士、永和大王，还有外带的比如说酷客、茶风暴。还有一类比如说星巴克、天使冰王等等算在大的食物餐饮的范畴里
从这几年来，在中国出现的餐饮方面的一些变化和趋势，当然这是一个古老的行业也是很大的行业。近年来随着经济的发展，老百姓的收入提高，特别是可支出性收入增加以后带来了餐饮的快速发展。在中国这几年都是12％-13％的速度在发展。在美国的餐饮差不多有5000亿美金的规模，它的发展每年在5％-6％.美国老百姓的外出就餐比例从1960年的时候20％几到2007年的49％，当然各个国家的饮食文化有很大的区别，但是中国老百姓收入的增加外出就餐也越来越多了，带来了餐饮业的蓬勃发展。
在目前的餐馆里，客人点菜时总要有服务员在旁边等候，不仅要记录客人所点的菜，还要回答客人提出的各种关于菜的口味等问题。当顾客比较多时，服务员就会应接不暇，不仅耽误了顾客的时间，还影响了顾客对饭店的印象，并且顾客对已点菜的数量尤其是价钱往往不能很及时地了解。如果采用无线点菜设备，客人点菜的时候，基本不需要服务员的陪伴，而且能实时地了解菜的特色，且对已点过的菜的数量和价钱一目了然，方便了顾客的消费，同时也减轻了餐馆的服务压力。
2、市场竞争分析
为达到良好的效果以及为餐厅节约成本，我们采用LCD触摸屏作为无线点菜设备，从而能够做到减少餐厅的资金投入，不产生更换菜单的费用，工作人员适情况可以减少，而且能解决下单速度慢、出差率高、用户操作复杂、客户查询界面不清晰、最终消费过不程明了等好处。
系统由一个控制软件、一个无线局域网设备、一个带无线网络设备有触摸功能的超薄液晶LCD显示器。然后通过无线网络设备将控制软件和带无线网络设备的触摸屏连接起来用相关的软件系统实现具体的点菜、下单、跟催、呼叫、结帐、图片浏览、娱乐、局域网对话等功能，而且能节约餐厅服务员的数量，解决更换菜单的问题。能够做到只调整一次菜品的价格、增加、删除菜品，将统一餐厅内所有的价格、菜品。
我们的产品是一个全新的创新应用，我们用LCD显示屏代替了原先的高档菜单，为餐厅适当的节约了服务员人员，并且为餐厅规范了管理标准化。在08年成长与投资——2008连锁新机遇论坛暨2008中国高成长连锁企业50强颁奖典礼上注明的餐饮行业人士麻辣诱惑的董事长惠少平、两岸咖啡的董事长李国彦以及茶风暴刘申生分别提出：
店的销售是从几个方面来做的，第一点还是强调产品的标准化。所有门店必须保持制作流程统一，必须严格要求去做，所有员工进行专业的培训。第二点每个季度都根据当地，因为茶风暴在全国有400多家门店，遍及了全国的主要省市，根据当地顾客的口味制定新品推出。第三点结合当地比较重要的会议或者重要的商业活动制定一些战略合作伙伴关系，推动茶风暴在整个市场空间中所占的份额。
首先是生产力指标，我们要求每一个员工能够把他的生产力值最大化。从这个指标可以分析出，我们现在在人力资源方面的整个控制情况怎么样，是不是合适的人放在了合适的位置，有没有浪费我们的人力资源。第二个指标，人力成本数字。企业的根本是以人为本，人才，除了人之外还要培养人的才能，人力成本支出是比较重要的数字，按照年比递增应该有一个百分比，应该是往上走的趋势，不应该是往下走的趋势。第三个指标，就是老板比较关心的利润点。
针对于我们这个业态，我们认为很重要的一方面是原材料配送流程，原材料需要统一配送，连锁行业可能有加盟也可能有直营，在加盟这部分在管理上原材料统一难度是相当大的，我们企业强调原材料必须统一标准化。在产品制作工艺我们是制定了严格的产品SOC标准，每个门店的开设都必须经过培训，每家门店无论是加盟还是直营，所有员工做出来的产品都是同一种口味。
以上综述，我们的产品是唯一一个能够满足以上所有要求的产品，这就是我们产品的优势。
3、盈利模式
我们的项目的盈利模式为三个阶段，第一阶段：以软件系统和硬件终端设备结合；第二阶段：以网络产业作为电子菜单的增值服务，推出餐厅桌面广告。第三阶段:将我们的创新模式拓展到多个行业。
4、项目投资方、回报及退出方式基本情况
我们前期以股权出让（22%-28%）融资200万作为项目的研发和市场推广，现在我们的项目已经有多个代理商和客户，据我们计算，研发出出品一年内我们能回收成本的80%，我们的目标是5年内销售终端设备35万台占领整个市场的5%以上，实现利润1个亿RMB。投资人的资本退出方式我们占定以下三种方式：1、本着互惠互利，加快投资回收，分配权与经营管理权统一原则，投资人在合作期间内，公司运作正常后，可从项目部的订单收入中扣除税费后，按50%计提，优先返回投资额，收回投资后，投资人分配比例改为 %（面议）。 2、公司上市3、股权回购
5、团队介绍
我们的团队很年轻，平均年龄在30岁左右。我们团队的人员拥有丰富的管理经验，多名人员都是有过创业经历的。以下是我们团队人员介绍：王怀坤：24岁 大专 计算机管理与应用 就读期间选修商务礼仪、营销管理。2004-2006自己创业，2006-2008深圳市九洲光电子有限公司任技术中心管理副主任。主要技能：熟悉VB、VF、市场策划、市场推广、SEO技术，对营销学、管理学有自己的见解；付波： 36岁 本科 机械制造工艺与设备。1994-1998 青岛橡胶集团公司技术中心任开发人员；1998-2000 天津(康泽)科技公司青岛分公司任项目经理；2000-2001 青岛海德科技有限公司任技术经理；2001-2003 青岛信大软件有限公司任技术总监；2004-2005年下海创业；2005-2008四川久信网络科技有限公司任技术部经理。主要技能：1.熟悉软件工程管理及CMM软件质量保证体系2.熟悉C ，Java，Dephi，PB，Php，Perl等语言及MySQL，Oracle，Sysbase等数据库； 陈锐浩：31岁 硕士，桂林电子工业大学管理学学士，哈尔滨工业大学软件工程硕士，获得实验师，数据库系统工程师，红旗Linux系统工程师等资格，2001-2008在深圳职业技术学院任工程师主要技能：精通C#，JSP，Asp，Css， Javascript等语言，有多年的web应用系统开发经验，独立开发过多个大型应用系统，发表学术论文6篇，参与多个深圳市科技局项目的开发；金锐学 ： 35岁 本科，中级会计技术职称；目前在读中国注册会计师，1994-1997年在甘肃省兰州电力修造厂（国家二级企业）任会计；1997年-2000年在深圳沙头角翔江手表厂（港资）任会计；2000年—2008年在深圳一体展示设计公司任会计主管；2007-2008在深圳福田建设局兼会计。主要技能：1、制定公司财务制度和会计工作程序，能编制各种财务报告、税务报表等； 2、懂国家的会计，财务及税务法规等；3、参与公司重大财务、业务问题的决策：掌握和了解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议；根据权限参与经营决策和资金决策； 公司各项合同的评审；4、负责公司税务工作处理及筹划负责公司营业执照、组织机构代码证等经营资质的维护； 5、有效同当地工商、税务、银行及相关外部机构建立友好关系；6、八年正规公司财务工作经验，中级会计技术职称，目前在读中国注册会计师。熟悉成本核算，项目考核，员工绩效考核，应收应付帐务等会计实务；7、熟悉工商、社保、税务、银行、行政人事等相关法规制度及工作流程；8、具备一定文学功底。毛洪武：25岁，大专，美术相关艺术专业，2002年--2003年火狼设计机构任设计师；2004年--2008，深圳一体展示设计公司设计总监，主要技能：多年设计实战经验，有深厚的美术功底；良好的色感，良好的视觉表现力；风格独特；良好的方案策划能力、提案制作和陈述能力；熟悉三维及平面媒体的设计、品牌与包装的创意与设计；市场推广宣传品的创意与设计；精通Photoshop 、CorelDraw、CAD 、3DMAX 、AI相关设计软件；有先进的设计理念与创新思维，很强的方案设计和施工图设计能力，熟悉国家及地方设计规范，具有较强的设计协调和管理能力；具有较强的团队建设能力；具有较强的事业心与敬业精神和较高的职业素养。熊伟 ：27岁 本科 工商管理学，就读期间自学计算机课程，并获得国家计算机二级证书2002年-2005年，在深圳市奇宏电子有限公司任电子五金类采购主管；2006年-2008年，在深圳市鸿业达五金制品有限公司就任业务部经理。刘新华：25岁，专科，市场营销专业毕业2004年—2005年中南城大酒店，市场营销部工作；2005年—2006年宝丽莱大酒店任市场部经理；2006年—2008年深圳市歌德公司任市场部经理，主要技能：1、3年以上的渠道市场营销工作经验和团队管理经验2、具有较强的市场洞察力，管理能力、判断和决策能力、较强组织、协调沟通、计划与执行能力；3、具有丰富的市场营销策划经验与经营运作能力；，熟悉直销和电话销售整体管理模式；4、具有良好的职业素养、高度的责任感和团队意识；5、熟悉全国性（跨区）客户的投放规律、流程，有相应客户资源优先；6、对于行业具有整体市场把握与分析能力，宏观管理和掌控能力，敏锐的市场意识；7、思维活跃、有积极进取的精神及接受挑战的性格。