豆腐皮

  • 拼音dòu fǔ pí 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
  2. [thin sheets of bean curd]〈方〉∶千张

外语翻译

  • 德语:(千张) dünne Bl"attchen aus gewürztem, festem Bohnenquark ( Tofu )/t〈方〉 (S, Ess), (晾干的豆浆皮) Haut der Sojabohnenmilch , Sojamilch (S, Ess), Tofubl"atter ( w"ortl. Tofuhaut ) (S, Ess)

国语词典

  1. 煮熟的豆浆,表面凝结成的薄膜,揭下晾干后可供食用。
    1. 也称为「豆腐衣」。
  2. 将未作成豆腐的豆花,榨去多余的水分后,蒸煮至坚实,制成薄张。
    1. 也称为「百页」、「百叶」、「千张」。

网络解释

  1. 豆腐皮
    1. 豆腐皮:豆腐皮
    2. 豆腐皮:中药

“豆腐皮”单字解释

:1.人或生物体表面的一层组织:牛~。荞麦~。碰掉了一块~。 2.皮子:~箱。~鞋。~袄。 3.包在或围在外面的一层东西:包袱~儿。新书最好包上~儿。 4.(~儿)表面:地~。水...
:1.腐烂;变坏。例:流水不~。陈~。 2.某些豆制品:~乳。~竹。...
:1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:~科。~...

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