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新辣道梭边鱼加盟

【项目分类】娱乐餐饮
【投资金额】10万到20万元
【发布时间】2011-09-05
【浏览次数】5957

项目简介

  新辣道梭边鱼加盟

  北京新辣道餐饮集团成立于2004年,是一家立足北京,辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名,年营业额达数亿元。旗下拥有近三十家“新辣道”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。

  北京新辣道餐饮集团旗下主营的“新辣道”鱼火锅连锁餐厅以其独创风味、选材考究、服务特色鲜明等优势,成为深受白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。2006年,“新辣道”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号;2009年,“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动最受欢迎的餐厅之一。

  梭边鱼原产自四川,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮集团携手引入北京,成立了“新辣道”鱼火锅餐厅。“新辣道”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法,以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其独具特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺,使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此,新辣道的梭边鱼可谓是最正宗、最地道的梭边鱼火锅。

  “菜品即人品,做菜如做人”。新辣道餐饮集团以成为中国餐饮龙头企业为发展目标,以保障食品安全为根本,在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选,不吝工本之靡费,但求纯净地道之品味。同时,“新辣道”的火锅红油底料采用分袋密封包装,一次性使用,彻底杜绝回油!

  梭边鱼,原产四川,性喜温水,冬季到江边水浅处觅食,当地方言称“梭边鱼”。

  新辣道,精选鱼苗,自建大型养鱼基地,从地下1800米处取地下温泉,水体长年恒温控制在23-28摄氏度,最大程度帮助鱼儿放松精神,吸收水中矿物质,自由成长,成鱼严格控制出塘时间,严格控制体重,确保在鱼肉最佳食用时间为顾客奉上美食……

  我们坚信:好水养好鱼!

  新辣道梭边鱼不仅肉鲜味美,更是滋补佳品。

  腌出来的好锅底

  “腌”出来的好锅底?没错,新辣道锅底的最大特色就是“腌”——腌出来的浓厚醇香,腌出来的红油亮汤,腌出来的余香绵绵……

  良田好菜——四川、成都、青白江,新辣道腌菜基地,背靠青山绿水,万亩良田,每年上万吨的无公害订单青菜、辣椒、花椒、籽姜,源源不断,运往基地……

  古法土坛——四川、自贡、徐氏盐商后裔,苛刻沿用祖制古法,始终坚持土坛发酵,几千口可同时容纳两人洗澡的特制土坛半埋地下,码放、入味、进缸、封坛、发酵、默默孕育一坛美食……

  自贡井盐——四川、自贡、大安盐场,千年自流井、自贡好井盐,腌菜好吃全靠盐,新辣道6年来,始终坚持只用自贡井盐腌制青菜……

  北京新辣道餐饮管理有限公司

  联系地址:北京市朝阳区西坝河东里18号三元大厦12层

  联系电话:010-84603677/84603678

  电子邮箱:manager@xinladao.net

  新辣道官网:www.xinladao.net

  加盟座机电话为:010--84603207

加盟流程

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