淘米

  • 拼音táo mǐ 
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词语解释

  1. [wash rice]用水把米中的脏东西冲洗掉

外语翻译

  • 英语:to rinse rice
  • 德语:Reis waschen (V)
  • 法语:rincer le riz

国语词典

  1. 洗米。米经淘洗,才能滤去较细的砂石,故称为「淘米」。如:「她在水槽中淘米,准备煮饭。」也作「洮米」。

网络解释

  1. 淘米
    1. 米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间过长(如五分钟),甚至使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。 然后该煮米了。淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。用米做饭先要淘米,把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法,就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次搓揉淘洗后,所含蛋白质会损失4%,脂肪会损失10%,无机盐会损失5%。

“淘米”单字解释

:1.用器物盛颗粒状的东西,加水搅动,或放在水里簸动,使除去杂质:~米。~金。 2.到旧货市场寻觅购买:~旧书。 3.从深的地方舀出污水、泥沙、粪便等:~井。~缸。~茅房。“...
:1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米:小~。花生~。~饭。 2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。...

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