担担面

  • 拼音dàn dɑn miàn 
  • 近义词
  • 反义词

词语解释

  1. [a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles with peppery sauce]〈方〉∶一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名

国语词典

  1. 一种台南小吃。参见「担仔面」条。

网络解释

  1. 担担面 (四川担担面)
    1. 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
    2. 担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

“担担面”单字解释

:[dān] 1.用肩膀挑:~水。 2.承当,负责:~负。~任。~当。~待(a.原谅;b.担当责任)。~重任。~风险。 [dàn] 1.挑东西的用具,多用竹、木做成:扁~。 2.一挑东西:~子。勇挑重...
:1.头的前部;脸:~孔。~带微笑。 2.向着;朝着:背山~水。这所房子~南坐北。 3.物体的表面,有时特指某些物体的上部的一层:水~。地~。路~。圆桌~儿。~儿磨得很光。...

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